Podle Bartoně je u čokolády největší šance, že budou její ceny růst. Česká republika navíc nemá vůbec žádné možnosti, jak ceny ovlivnit. Ty se odvíjí od cen kakaa, které letí nahoru kvůli neúrodě a špatnému stavu plantáží v Africe.
"Ty jihoamerické plantáže jsou v trošku lepším stavu, ale nás tady ovlivňují historicky spíše ty africké a ty teď potřebují velké investice do regenerace. Ta cena kakaa se ještě naplno neprojevila, takže můžeme čekat nějaký doběh, že už budou docházet zásoby naakumulované, a tím pádem ty nové zásoby budou zase kupované na světovém trhu za nové ceny a tím pádem se to začne projevovat dál i do ceny čokolády a dalších výrobků z kakaa," vysvětlil Bartoň.
U cen másla je naopak podle Bartoně vliv více lokální, a to středoevropské letní počasí. Kvůli vyšším teplotám bylo méně smetany. Máslo by mělo už zlevňovat, ale pokles nebude tak výrazný jako v předcházejících letech.
[chooze:article;value:594371]
Nejlepší zpráva se podle Bartoně týká vajec. Jejich cena byla ovlivněná ptačí chřipkou, což je ale dočasný vliv. Navíc se dají dovážet z méně postižených regionů.
"Tím pádem by měla cena klesnout celkem rychle v průběhu prvních měsíců tohoto roku oproti těm předvánočním vysokým cenám. Takže bude lépe, než bylo na konci roku. Nicméně právě u těch vajec musíme počítat s tím, že se asi brzy nevrátíme na ta úplně řekněme levná nebo normálně oceněná vejce uplynulých let," řekl Bartoň.
Do konce roku 2027 budou zakázané klecové chovy, což pro chovatele znamená velké investice. Bartoň také upozornil, že byť se čeští politici ohání Evropskou unií, tak ta nepožaduje tak silná omezení. Například Poláci natolik drastické regulace neplánují, takže budou mít v dohledné době zřejmě levnější vejce než čeští chovatelé. Na celý rozhovor se podívejte pod titulkem článku.
Kontakt a celý článek naleznete na serveru (http://domovstesti.blog.cz/) zde.