Podle předsedy Ovocnářské unie ČR Ludvíka Martina může přes zimu v Česku zmizet až milion ovocných stromů. "Největší problém je u jabloní, cena jablek meziročně dokonce propadla. U ostatní druhů až na výjimky propad nebyl tak výrazný. Jabloně ale tvoří asi polovinu všech sadů," řekl Ludvík.
Poslední léta se v Česku snižuje plocha sadů. Aktuální dostupná čísla jsou zatím jen za loňskou zimu, kdy podle Ludvíka pěstitelé zlikvidovali asi 700 až 800 hektarů sadů, což je 6,5 procenta. Letos to podle odhadů bude až 10 procent, tedy asi 1 200 hektarů.
"Že se likvidují staré sady, to je normální. Ale v mnoha případech se likvidují i sady, které jsou ještě plodné. Hlavně ale nejsou staré sady nahrazovány novými. Za loňský rok bylo v České republice vysázeno jenom 100 hektarů nových ovocných sadů, zatímco průměr minulých let se pohyboval mezi 300 až 400 hektary," srovnal Ludvík.
[chooze:gallery;value:30594]
Český statistický úřad shromažďuje údaje k celkové ploše sadů v Česku, nová čísla zveřejňuje vždy v květnu. V posledních 10 letech, tedy mezi lety 2012 a 2022, byly plochy sadů nejrozsáhlejší v roce 2014, kdy zabíraly plochu o velikosti 22 949 hektarů. Loni to bylo jen 15 419 hektarů, což je nejmíň od roku 2002, odkdy úřad data publikuje. Mezi lety 2002 a 2015 se pohybovala celková plocha ovocných sadů nad 20 tisíci hektary. Od roku 2015 má celková plocha sadů klesající tendenci.
| plocha ovocných sadů v letech 2003 až 2007 | ||||
| 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 |
| 20 826 ha | 24 984 ha | 21 948 ha | 20 678 ha | 20 368 ha |
| plocha ovocných sadů v letech 2008 až 2012 | ||||
| 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |
| 21 140 ha | 21 738 ha | 22 776 ha | 22 339 ha | 20 769 ha |
| plocha ovocných sadů v letech 2013 až 2017 | ||||
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
| 22 687 ha | 22 949 ha | 19 402 ha | 20 802 ha | 17 111 ha |
| plocha ovocných sadů v letech 2018 až 2022 | ||||
| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 17 440 ha | 16 886 ha | 17 118 ha | 15 999 ha | 15 419 ha |
| zdroj: ČSÚ | ||||
Problémem jsou podle zemědělců současné výkupní ceny. Kvůli přebytku jablek v Polsku, které dříve zásobovalo nyní sankcemi postižené Rusko a Bělorusko, se teď toto ovoce za nízké ceny tlačí i do Česka. V akci je možné kilogram jablek sehnat i za 11 korun.
"Obchodní řetězce zneužívají situace, parazitují na konfliktu na Ukrajině, na druhou stranu je ale nic nenutí k tomu, aby se chovaly jinak. Jsou to tvrdí obchodníci, často nám ale ve svých letácích lžou, že podporují tuzemskou a lokální produkci. Není to pravda, zajímá je jenom cena, která je dneska v Polsku výrazně nižší než tady, protože Polsko je ve velkých problémech kvůli znemožnění obchodu," kritizoval Ludvík.
Podle Agrární komory zlevnila loni jablka na pultech českých obchodů o jedno procento oproti předešlému období, farmářská cena jablek se ale za stejné období propadla o deset procent. "Přitom se náklady českých pěstitelů zvyšovaly. Následkem toho hrozilo, že až třetina úrody jablek zůstane na stromech, protože někteří pěstitelé měli plné sklady ještě z předešlé úrody. A sklízet tu aktuální pro ně nebylo výhodné," okomentoval prezident Agrární komory ČR Jan Doležal.
"Obchodní řetězce dohnaly ovocnáře k likvidaci sadů. Pěstování jablek se sadařům nevyplácí, protože je supermarkety nutí dodávat jablka za natolik nízké ceny, které ani nepokryjí jejich výrobní náklady. Pěstitelé jablek tak mění své sady v ovocnářské hřbitovy. Vůbec to není pěkný pohled, mrazí nás z toho. Tradiční české jablko se možná brzy na pultech obchodů stane vzácností. Namísto toho tam najdeme jen naleštěná chemická jablka z dovozu," sdělila Agrární komora na sociálních sítích.
Agrární komora také poskytla údaje, které zkompletovala na základě údajů od Českého statistického úřadu, k výkupním cenám jablek a k jejich cenám v obchodech, které ukazují jejich pokles.
| měsíc | výkupní ceny (Kč/t) 2021 | výkupní ceny (Kč/t) 2022 | změna (%) |
| leden | 15 064 | 13 055 | −1 |
| únor | 14 545 | 13 248 | −9 |
| březen | 14 662 | 13 920 | −5 |
| duben | 13 748 | 14 086 | 2 |
| květen | 13 662 | 12 751 | −7 |
| červen | 14 538 | 12 193 | −16 |
| červenec | 15 903 | 12 874 | −19 |
| srpen | 14 170 | 11 893 | −16 |
| září | 14 709 | 14 017 | −5 |
| říjen | 14 859 | 13 126 | −12 |
| listopad | 15 022 | 13 447 | −10 |
| prosinec | 14 931 | 12 284 | −18 |
| průměr | 14 651 | 13 075 | −10 |
| zdroj: Agrární komora ČR / ČSÚ | |||
| měsíc | ceny v obchodech |
výkupní ceny zemědělců (Kč/t) |
| leden 2022 | 30,19 Kč/kg | 13 055 Kč/kg |
| prosinec 2022 | 30,09 Kč/kg | 12 284 Kč/kg |
| změna |
0,33 % | 5,91 % |
| zdroj: Agrární komora ČR / ČSÚ | ||
Snažíme se zemědělce podporovat, uvádí Kaufland
Redakce TN.cz oslovila největší české obchodní řetězce, jak na ostrá slova zemědělců reagují. "Jako jeden z největších prodejců jablek v České republice samozřejmě vnímáme problém snižování výměry jablečných sadů. I v letošním roce se snažíme maximálně podporovat české producenty jablek," uvedla mluvčí Kauflandu Renata Maierl.
"Ve spolupráci s nimi vymýšlíme formy prodeje, které by pomohly prodat co nejvíce jablek. Zde nám velmi dobře oboustranně zafungoval prodej přímo ze skladovacích boxů, tzv. binsů. Nabídli jsme zákazníkům česká jablka za velmi dobrou cenu, a pěstitel tak mohl ušetřit nemalou částku za obal, jelikož boxy jsou jeho a jsou mu po vyprázdnění vráceny. Jako nemalou pomoc pro naše pěstitele vnímáme i to, že jsme v této sezoně (od září 2022) nedovezli ani kilogram polských jablek," dodala Maierl.
[chooze:article;value:426990]
Spolupracujeme na výsadbě ovocných alejí, připomněla Billa
"Pod svojí privátní značkou Česká farma dodává Billa zákazníkům ovoce a zeleninu jen od českých sadařů a pěstitelů více než 10 let. Od doby, kdy Česká farma vstoupila na místní trh, se její nabídka významně rozrostla. Dnes čítá okolo 80 z celkových 132 artiklů ovoce a zeleniny, které Billa nabízí. Nákupčí při zalistování zboží do portfolia dbají především na sezonnost, regionální původ plodin a kvalitu. Jaké produkty v prodejnách zákazníci najdou, závisí na několika faktorech, a to zejména na nabídce tuzemských pěstitelů, dále také na počasí, jež velmi výrazně produkci ovlivňuje," přiblížila mluvčí Billy Dana Bratánková.
Připomněla, že Billa podporuje výsadbu ovocných sadů a alejí. Od roku 2016 pomohla se zakládáním ovocných alejí v Říčanech u Prahy, Kolíně, Zábřehu na Moravě, Příbrami, Mostě nebo Holešově a do výsadby investovala více než 10 milionů korun. I letos chce podpořit další projekty, které povedou k zachování nebo nové výsadbě původních ovocných druhů.
Obchody se snaží držet dostupné ceny pro zákazníky
Vyjádření poskytl také Tomáš Prouza ze Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR. Poznamenal, že rolí obchodu není zachraňovat neefektivní zemědělské a potravinářské provozy, ale zásobovat spotřebitele: "Ve Velké Británii mají dnes zeleninu na příděl. Zaregistrovali jste u nás jakýkoliv problém? A hlavně, obchodům se daří držet ceny tak, aby byly potraviny pro občany i v této náročné době dostupné. Prosím proto spotřebitele, aby nevěřili nesmyslům, které se tady snaží šířit agrobaroni zaštítění Agrární komorou. Růst cen potravin v obchodech byl loni pod úrovní inflace, zatímco rostlinná či živočišná výroba byla vysoko nad. Dokonce násobně. A to jsou nezávislá fakta nezávislého Českého statistického úřadu."
Prouza se dále odvolává na zájem spotřebitelů. Obchodní řetězce jsou připravené vykoupit kompletní produkci zemědělských plodin, pokud to bude mít kdo kupovat: "Spotřebitelé očekávají přiměřenou kvalitu za rozumnou cenou. Pokud nám to český zemědělec je schopen nabídnout, vykoupíme vše. Pokud ne, tak pro nás zůstane jediným kritériem zájem spotřebitele. A budeme nakupovat jinde."
Základní problém českého ovocnářství vidí Prouza v tom, že je podfinancované, navíc chybí dostatečné kapacity ke skladování ovoce i balicí linky a další technologie nutné k zajištění zboží tak, jak jej chtějí zákazníci: "Stát přitom má sílu i prostředky mu v tomto pomoct. Musel by ale změnit způsob vyplácení dotací. Dnes je rozhazuje po polích s řepkou namísto toho, aby podporoval třeba kvalitní česká jablka, po kterých je poptávka. Ale to není problém českého obchodu…"
[chooze:article;value:490870]
Výkupní ceny jsou nízké všude, zahraniční výroba je ale konkurenceschopnější
Situaci na českém trhu zhodnotil agrární ekonom z České zemědělské univerzity Tomáš Maier: "Je pravdou, že výkupní ceny jsou pod výrobními náklady a ovocnářství je velmi pracný sektor. Je tam velký podíl lidské práce, jsou neustále potřeba herbicidy a prostředky na ochranu rostlin, které velmi rychle zdražují."
Ovšem nízkými výkupními cenami netrpí jenom čeští sadaři, ale sadaři v celé Evropě. Navíc se podle Maiera jedná o vysoce konkurenční prostředí: "Když čeští producenti nejsou schopní ‘přežít‘ vysoké náklady, ale v jiných zemích to zvládají, tak jsou zahraniční produkty konkurenceschopnější. Tak funguje trh. Nesmíme to vidět tak, že to jsou ‘zlá‘ jablka z dovozu, konečné slovo má spotřebitel."
Upozornil také na určitý nešvar českých zemědělců: "Při dobré úrodě zemědělci kritizují nízké výkupní ceny, ve špatných letech zase poukazují na nízkou úrodu. Volatilita cen v zemědělství je extrémní, to je charakteristické. Je to ale riziko podnikání. Dalším problémem českých zemědělců je, že se příliš nechtějí sdružovat, možná to pramení z dob komunismu, kdy je stát hnal do zemědělských družstev. Neradi se sdružují. Jenže jako sdružení mají mnohem větší sílu při vyjednávání."
Nicméně není vše jen o penězích. Maier rovněž zmínil další aspekt a tím je určitá historická a kulturní tradice českého sadařství. "Neměli bychom si nechat zlikvidovat české sadařství. Nemůžeme si ale dovolit podporovat ho bez požehnání Evropské unie, zemědělská politika je společná. Rozhodují o ní všechny členské země Evropské unie. Podobné to je u vepřového masa," okomentoval.
Podívejte se na reportáž TV Nova o zdražování zeleniny:
Kontakt a celý článek naleznete na serveru (http://domovstesti.blog.cz/) zde.