Dubajská čokoláda se stala i v Česku velkým trendem. Jak ale ukázaly nedávné kontroly v Německu, zejména ta dovážená může být pro lidi nebezpečná. Jak popisuje deník Bild, potravinářská inspekce v Severním Porýní-Vestfálsku testovala 103 vzorků a zjistila překvapivé výsledky.
Vzorky z Turecka, Spojených arabských emirátů a Jordánska v mnoha případech obsahovaly neoznačené alergeny, což může představovat riziko pro alergiky. U některých zase kontroloři zjistili známky špatné hygieny ve výrobě. V mléčné čokoládě pak v některých případech nebyl mléčný tuk, v jiné zase místo kakaového másla levnější náhražky.
[chooze:article;value:599733]
V řadě čokolád z třetích zemí odhalila inspekce mykotoxiny – škodlivé látky produkované plísněmi. "Byly zjištěny ve 13 procentech vzorků z dovozu, ale ne v německých vzorcích," popsal mluvčí kontrolního úřadu Wilhelm Deitermann.
"Téměř všechny mykotoxiny poškozují játra a ledviny a negativně působí na imunitní systém, některé jsou potenciálně karcinogenní. Mykotoxiny vyvolávají halucinace a svalové křeče. Dalším důsledkem jsou poruchy krevního oběhu, které po delší době mohou vést k odumírání končetin," uvádí web Bezpečnost potravin.
[chooze:article;value:590675]
Podobné výsledky už vloni přinesli kontroloři z Bádenska-Württemberska, uvedla spolková země. "V dovezených vzorcích 'dubajské čokolády' bylo zjištěno vše od podvodů až po zdravotní závadnost. To je nepřijatelné," řekl regionální ministr pro potraviny, venkov a ochranu spotřebitelů Peter Hauk.
Čokoláda je čím dál dražší. Může za to neúroda kakaa v Africe, říká ekonom (12/2024):
Kontakt a celý článek naleznete na serveru (http://domovstesti.blog.cz/) zde.