Hygienici vyrážejí na sjezdovky po celém Kraji Vysočina. Kontrolují především čerstvost potravin a čistotu v tamních provozovnách rychlého občerstvení.
"Při kontrolách sjezdovek sledujeme hygienu provozní a hygienu personálu a taky manipulaci s potravinami a nápoji," uvedla mluvčí Krajské hygienická stanice Kraje Vysočina Jana Böhmová.
"Zatím jsme se nesetkali s žádným problémem," hlásí lyžaři. To hygienici ano. Ne všude bylo při kontrolách vše v pořádku. Nejhorší pochybení našli u jedné ze sjezdovek na Jihlavsku.
[chooze:article;value:531351]
"V jednom případě jsme odhalili pochybení s hygienou, nádobí nebylo čisté," upozornila Böhmová. Na Žďársku zase jeden z provozovatelů neměl uvedené alergeny u jídel, která lyžařům prodával, a našla se i další různá pochybení.
"V jednom případě chyběl teploměr v chladicím zařízení," doplnila Böhmová. Podobné kontroly budou hygienici v lyžařských střediscích po celé zemi provádět až do konce zimní sezóny.
Kontakt a celý článek naleznete na serveru (http://domovstesti.blog.cz/) zde.