Podle organizace Zachraň jídlo se nespotřebuje třetina jídla uvařeného ve školních jídelnách. Polovinu pak žáci nechají na talířích, o něco měně představují porce, které se vůbec na talíř nedostanou. Právě ty, které kuchařky vůbec nevydají, přitom mohou pomáhat.
"Darování jídla ze školních jídelen jsme si ověřili v praxi. Viděli jsme, že to opravdu funguje – školy snižují náklady na likvidaci gastroodpadu, jídlo dostávají ti, kdo ho potřebují, a zároveň chráníme životní prostředí," řekla manažerka projektu Denisa Rybářová.
[chooze:article;value:598155]
První jazyková základní škola v Praze 4 během tří měsíců pilotního provozu úspěšně darovala 1 522 porcí. "Zapojení do projektu nám dává smysl. Snižujeme množství odpadu a zároveň pomáháme lidem, kteří to potřebují. Pilotní fáze nás přesvědčila, že jde o dlouhodobě udržitelný přístup," uvedla místostarostka městské části Irena Michalcová (ANO).
Organizace Zachraň jídlo v březnu přišla s návodem pro školy, jak jídlem neplýtvat a darovat ho potřebným. Školám taky poskytuje vzorové darovací smlouvy. Přehlednou komunikaci zajišťuje aplikace.
[chooze:article;value:578741]
Jídlo z pilotního projektu v Praze 4 se dostává do tamějšího Azylového domu pro rodiny s dětmi. "Jsme velmi rádi za možnost být součástí projektu Zachraň oběd, protože pro naše klienty, kteří se nacházejí v náročných životních situacích, je každý úsporný krok obrovskou pomocí," pochvalovala si vedoucí azylového domu Dagmar Jelínková.
Kontakt a celý článek naleznete na serveru (http://domovstesti.blog.cz/) zde.